Mi chiamo Gabriele Scrofani, sono laureato in produzioni animali innovative e sostenibili a Parma e ho frequentato un master in comunicazione della scienza alla Sissa di Trieste. Sui social, col nome di Ethoshock, mi occupo di comunicazione della zootecnia, rapporto uomo-animale, carne coltivata e insetti come alimentazione. Sono videomaker, public speaker e divulgatore scientifico. Co-organizzo il festival della scienza in agricoltura Youngadays a Scicli (Rg). Ho preso parte a talk ed eventi dal vivo, come il Mantova Food & Science, Fiera zootecnica di Cremona e Scuola & Società in memoria di Pietro Greco. Scrivo articoli per il partenariato esteso OnFoods e lavoro come redattore per la rivista Ruminantia Organizzo viaggi con l’agenzia OrmaGuides